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等离子束发生装置进行杀菌。通过等离子束发生机理的分析，阐明其效果及发展前景。
消费者的心态是多元化的，不同的消费者对家电产品也有着不同的选择然而，健康的新性能家电却始终受到广大消费者的青睐。家电市场上纷纷推出了抗菌除臭型冰箱净化空气的健康型生态空调，附带杀菌功能的洗衣机，这些健康牌产品声称能杀死或抑制细菌，更有甚者称自己的产品为无菌产品。但就其真正机理及实效，本文欲探究其究竟，以期抛砖引玉，供大家讨论。
冰箱中食品所携带的细菌来源般有条途径。
食品本身放人冰箱前已带的细菌。
食品放人冰箱后通过冰箱结构件所传播的细菌。
食品放入冰箱后通过冰箱内空间空气流动所传播的细菌。
从以上分析可以看出，第，第两途径可理解为次污染或者说交叉污染。很显然，家用电冰箱对第，条途径是无能为力的。而对第，第，条途径则可以有所作为。其中第，条途径可以通过阻止接触等等系列各种措施加以解决，显而易，主要问集中在第条途径上。
当然，目前阻止其的方法有臭氧红外线灭菌等。而我们所要介绍的则是搭载等离子装置。
第作者简介朱伟涛，男，高级工程师，961年1月出生。1983年7月毕业于同济大学暖通专业。1987年上海机械学院工程热物理专业研究毕业。曾荣获首届浦全自动软化水设备东开发杰出人才奖，现为上海夏普电器有限公司技术部部长，主要从事冰箱空调等领域的研究开发1等离子放电，水分子被分解成012正负离子以水蒸气为介质向空气中传播4离子群撞击到菌臭气分子后，形成015夺取菌类臭气分子的日原子，使菌类不活化臭气无臭化电冰箱这作为冷藏食品的器具，与人们的健康息息相关。人们贮存于冰箱内的食品大都未经消毒，难免将在食物面和人体携带的病菌随着食品同置于冰箱内。冰箱室内的湿润环境给病菌的滋生带来了有利条件。对于风冷冰箱而言，其机理是通过强制空气循环冷却，这加快和扩大了病菌侵蚀的范围。当然，直冷冰箱也有同样问，因为空气总是要流动的，而不论是何种原因所引发。
据有关资料明，在乳和乳制品蛋肉类和蔬菜食品罐头汤类饮料和水以及水产品等食品中不同程度地含有大肠菌群大肠杆菌沙门氏菌葡萄球菌霉菌等19种微生物。但冰箱的抗菌问直以来可谓是个难。
如何能做到真正的抗菌呢，既消除通过结构件之间的互相传播又消除空气间的互相传播采用等离子束技术。所谓等离子束是正氢离子和负0氧离子的集合体束，其各个离子在产生的同时，将水蒸气作为载体飞向反渗透装置整个空间，并为获得稳定，寻找欲结合的相应离子。
目前，市场上诞生了运用等离子技术的空调。等离子技术的运用领域十分广泛，但在家电产品中的运用尚属于刚刚起步的阶段。等离子束技术是通过等离子放电，把空气中的氧和水分子分解成正负离子。这些正负离子以水蒸气为媒介，飞散在冰箱室内，所有这些离子为保持中性与带有不同性质的电荷寻求平衡。这些离子群旦与空气中的菌的胞子杂菌及臭分子等撞击就会生成**活性的0只官能团，这个0官能团进而从有害物质中夺取原子，开始氧化反应，达到除臭功能，同时它通过分解菌类的细胞膜来抑制其繁殖。离子束的正离子和负离子是由普唔存在与自然界中的物质构成，它完全无害而安全。离子束的臭氧发生量约为，3对身体完全没有不利影响。
由以上分析可看出，将等离子束发生器应用于冰箱中，在般健康的概念上对于抗菌无疑是有极大好处的，其意义在于比较全面地考虑食物受污染的影响因素，有针对性的加以控制及消除，比之仅仅考虑在结构件中加抗菌添加剂或其他类似方案在实效性和针对性等方面进了大步。同时冰箱产品技术本身也是种提。但必须指出的是，无论何种抗菌方法，虽然其本身有其发展过程，但绝不能等同于消毒柜，不能依仗此功能就可对食品的食用高枕无忧。仅就健康角度而言，搭载该种技术的冰箱有其无可争议的优越性和超前性。
运用等离子束技术在杀菌的同时，达到了除臭的目的。它能以513的速度，分散到冰箱室内每个角落，彻底清洁杀菌。等离子束的抗菌分解速度约为臭氧的100万倍，它与以往在塑料部件中添加抗菌剂等方式相比杀菌除臭更彻底更简易更健康，由此可，等离子束技术在冰箱的食品卫生及消费者的健康使用方面具有广泛的应用前景。
l，等离子束学资料，SHAPR株式会社2.野岛秀雄，等离子束技术概要，夏普电化商品开发研究所
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