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随着人们对生活品质要求的提升，越来越多的人逐渐重视饮水健康问题，桶装水悄然进入了千家万户，成为大部分民众饮用水的**。但二十年过去了，桶装水的弊端也逐步凸显在我们面前。
桶装水问题多
据某权威媒体所做的自来水状况调查显示，与欧美发达国家基本实现自来水直饮相比，中国内地自来水近半数不合格，且无一城镇做到直饮。另据2014年3月环保部发布的数据，我国有2.5亿居民的住宅区靠近重点排污企业和交通干道，2.8亿居民使用不安全饮用水。饮用水水质问题已经成为不可回避的社会问题。
业内专家表示，中国大部分城镇的自来水出厂时是能够达到国家卫生标准的，问题主要出在输水过程中，因此被称为“二次污染”。其中输送管道年久失修、高层楼房水箱无法保证定期清理消毒，是造成二次污染的主要原因。另一方面，水源污染越严重，自来水加工过程就需要添加更多的氯，由此产生的消毒副产物就会越多。当前，我国自来水已知的消毒副产物有300多种，并且不会因为水煮沸而去除。
消费者对于自来水安全的担忧由来已久，近几年来，桶装水成了很多家庭饮用水的选择。但是，桶装水真的安全吗?
北京市桶装饮用水销售行业协会常务副会长袁军曾公开指出，目前桶装水市场十分混乱，大量小企业甚至是“家庭黑作坊”充斥其中。生产环节之外，水桶材质、储运过程、饮水机清洗消毒等因素，也可造成桶装水二次污染。
众多业内人士介绍，桶装水开封后，应在一周内用完;饮水机每个月至少要清洗消毒一次，夏季则需半月一次，新购饮水机也应彻底清洗消毒，但这些对于普通家庭来讲很难做到。检测机构调查显示，桶装水菌落总数超标率为36%，而经过饮水机的桶装水超标率为65%。
假水泛滥乱象丛生
你能想象吗?花高价买来的桶装水，很可能就是一桶自来水。更可怕的是，也许还是一桶被二次污染、细菌超标数百倍的水。北京市桶装饮用水销售行业协会调查数据显示，目前北京水站超过万家，其中正规水站仅占50%至60%。而北京日均消耗的桶装水约为65万桶，其中假水大约占总消耗量的1/6。
“黑水厂”抽取井水经简单过滤灌装后，摇身一变成“知名品牌”桶装水，一桶水出厂价不足2元，消费者购买价格却达十余元。没有经过任何卫生检测，直接流向市场。这是北京市执法部门近日打掉一个“黑水厂”的场景。
据悉，2015年5月中下旬以来，北京已打掉6家这样的“黑水厂”。在其中4家“黑水厂”，北京食品药品稽查总队共查获假冒乐百氏、雀巢、娃哈哈、冰露、景田、香山龙井等桶装水175桶、空桶383个，另有各类标签、瓶盖14麻袋。行动中，工作人员对现场发现的用于非法生产的设备进行了拆卸、查扣。
据了解，北京桶装水假水泛滥，雀巢、娃哈哈、冰露等知名品牌无一幸免。据有关媒体调查发现，在国贸、建国门等高档商务楼较为集中的区域，假桶装水“泛滥成灾”—每层楼都被发现饮用假水，如位于国贸附近的和乔大厦内30%左右的商户订购的是假水。
业内人士胡先生透露，行业内把市场上的桶装水分为三类：真的品牌水、假的品牌水和杂牌水。其中，假的品牌水被称为“2号水”，杂牌水因为生产卫生条件差而“没有真假”。真的品牌水价格在20元到30元之间，桶上有防伪标志，生产厂商需要定期接受水质检查，水源地明确，水质标准高，水的安全性也较高。而杂牌超滤水设备水，价格低廉，在10元以下，没有防伪标志，生产厂商也不接受水质检查，水源不明。
桶装水市场亟待“净化”
近日，某权威媒体随机调查北京市昌平区的一个水站。它位于一条不起眼的小胡同之中，水站门口堆满了大量的空桶，上面的品牌全都被撕去。水站狭窄的空间有一大半被各个品牌的桶装水占据，工作人员只能站着说话，而这个水站经常为附近几所知名高校供水。经营场所、营业执照以及销售代理合同是北京市桶装水协会制定的衡量一家水站是否正规的主要标准。按这样的标准，这个水站并非正规水站。在该媒体所调查的7个水站中，只有一个水站勉强符合“正规”的标准。
“只有品牌水才有真假，杂牌水没有真假。”这个水站的店主透露，他将市面上的饮用水分为三类，真的品牌水、假的品牌水和杂牌水。其中，假的品牌水被称为“2号水”，杂牌水因为生产卫生条件差而“没有真假”。真的品牌水价格在20元到30元之间，桶上有防伪标志，生产厂商需要定期接受水质检查，水源地明确，水质标准高，可谓安全水。而杂牌水，价格低廉，在10元以下，没有防伪标志，生产厂商也不接受水质检查，水源不明。
“假的品牌水大部分是由杂牌水兑成的，即使用自来水，他们也会想办法去掉自来水的味道。”店主否认了通过色泽或者味道来分辨真假品牌水的方法。按照他的说法，由于杂牌水经过了一定的基础处理，在味道上、色泽上不容易与正规品牌水进行区分，因此常常被当作制造“2号水”的*好原料，即使业内人士也无法区分。
“杂牌水比品牌水卖得多，更挣钱，更别说假水了。”另一个水站店主介绍说。按照他的计算，由于杂牌水会被很多公司、店铺大量订购，销量巨大，所以虽然杂牌水单桶利润比品牌水少一些，但水站却更喜欢销售杂牌水。“所以我也得卖杂牌水，不然没办法养活自己。”店主无奈地调侃。据这名店主所说，出卖杂牌水所得的利润每个月至少是品牌水的两倍。
在众多业内人士看来，要把“严”字落实，不单单需要法律的规定。一方面，工商部门、质监部门要加大力度查处水站;另一方面普通民众要拒绝杂牌水、贴牌水，积极举报，让假水站没有藏身之地，让假水远离我们。
如何识别桶装水优劣
看报告。在选购桶装水时，要注意是否有饮用水检测部门的检测报告。
看桶盖。正品桶装水在桶盖侧壁上都会有生产日期，由激光扫描而成，不仅清晰可见且具有穿透性以及凹凸的手感。真水桶盖有一圈弧线的压痕撕口，很容易撕开，假水桶盖是次料或回收料做的，颜色发暗，很难或根本就撕不开。
看桶身。不合格水桶颜色发暗甚至发黑，透明度比较差，仔细观察会发现桶壁上有不少气泡。在使用过程中易开裂、变形。
看封口。劣质水封口的热缩膜一般较薄，无光泽感，有的使用电吹风吹烘而成，不是很紧，褶皱不平，而真水则相反;有些品牌桶口还有激光打码，撕开塑封膜，桶盖上留有同等的字样而假水没有;水桶倒放时，有水漏出建议不要购买。
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